Nhà Hàng Grand Blue Express là một nhà hàng ăn uống thủy cung sang trọng ở Ueno, Tokyo. Không gian được cải tạo có diện tích giới hạn ở 95m2 nằm trên tầng 5 của một tòa nhà hỗn hợp. Lấy cảm hứng từ những chuyến tàu sang trọng, thiết kế cố gắng khắc phục những hạn chế về không gian nhỏ để vừa chứa bể cá vừa mang lại bầu không khí sang trọng mà nhà hàng hướng tới. Phòng ăn có dạng xe khách hành lang phục vụ các cabin riêng lẻ ở cả hai bên. Mỗi cabin đều được trang bị bể cá được lắp đặt mô phỏng cửa sổ xe lửa, tạo ấn tượng như đang ở bên trong một đoàn tàu đang di chuyển dưới nước.

Tên dự án : Nautilus, Tên nhà thiết kế : Tetsuya Matsumoto, Tên khách hàng : Nautilus Ueno.