Nhà Hàng Ecru xuất phát từ từ tiếng Pháp Ecru, mô tả màu sắc của vải lanh chưa tẩy trắng. Nhà hàng Ecru tại Khu Đông Đài Bắc nhằm mang lại trải nghiệm ẩm thực thư thái. Thiết kế sử dụng hành lang ở lối vào để chuyển đổi từ sự hối hả của thành phố sang không gian yên bình, dẫn đến khu vực mở với bếp mở trung tâm. Bố cục này tích hợp việc nấu nướng vào trải nghiệm dùng bữa, thu hút thực khách bằng âm thanh và hương thơm.