Dao Tách Vẹm Iedde là một con dao tách vẹm được thiết kế để tách vỏ vẹm. Thiết kế này là bản tái thiết kế của grammella, một dụng cụ truyền thống đến từ Taranto, Ý. Tay cầm được tạo hình để nằm gọn trong lòng bàn tay. Lưỡi dao đi theo đường cong của phần cầm nắm và nối liền với phần đế. Hình dạng cong giữ dụng cụ ở đúng vị trí, nhờ đó bàn tay không cần phải nghiêng. Lưỡi dao được cắt laser từ tấm thép không gỉ và tôi cứng trong lò. Tay cầm được làm từ gỗ ô liu. Lưỡi dao và tay cầm được ghép nối với nhau bằng hai chốt.

Tên dự án : Iedde, Tên nhà thiết kế : Giuliano Ricciardi, Tên khách hàng : Iedde.